多功能三段酥餅機機器特點:
1、是我公司仿手工制作面食產(chǎn)品的機型,占地面積小,重量輕,它吸收國內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù),即運用搟面杖搟面和碾壓面團(tuán)的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)。
2、結(jié)構(gòu)簡單、緊湊、易清洗且不易出故障。
3、整機運行穩(wěn)定,高速運行時噪音低。
4、操作安全、簡單、面皮從一道到二道、三道、均無需用手送面。
5、生產(chǎn)速度快,效率高,各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制。
6、生產(chǎn)過程順暢,不會出現(xiàn)堵面,破酥等現(xiàn)象。
7、與食品接觸的配件均符合國家食品安全要求。
8、產(chǎn)品的面帶經(jīng)一道壓面成毛坯料,二道壓面打擊壓面,三道壓面修平再壓,一步步提高筋度和密度,提高口感。
9、本機主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制,點控部分采用進(jìn)口光電感應(yīng)器精密控制,自動化程度高。
酥餅機用于自動化生產(chǎn),設(shè)計合理、自動化程度高1!仿手工工藝制作,是大中小型企業(yè)的首1選設(shè)備。該生產(chǎn)成套設(shè)備由FQSM-II型多功能包餡機、FQJX - 100型分離式給餡機和FQLH - 100型分離式捏花機組成。先將面帶卷成條狀,然后切塊或收切,薄餅機,從而不破壞面團(tuán)的組織成分,面筋度高、口感好!雙螺桿輸送餡料,使餡料更均勻,起酥產(chǎn)品層次分明,仿手工捏花,花形更自然,美觀大方!
酥餅機功能說明:
1.面皮經(jīng)過道壓面,整壓出合適厚度面皮,再經(jīng)過二道(由九只仿手工搟面輪組成)進(jìn)仿手工搟面方式將面皮搟薄,后進(jìn)入三道可調(diào)整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格,此操作過程不需要用手工送面,安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性,品質(zhì)更穩(wěn)定;
2.速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時變更,調(diào)整;
3.本設(shè)備采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制,人性化的操作面板,可一鍵調(diào)速,保存配方等功能。
選購酥餅機第1一個需要注意的細(xì)節(jié)就是設(shè)備的性能,這一點是很重要的。一般使用酥餅機來進(jìn)行生產(chǎn),那生產(chǎn)量肯定會非常大,在長期使用的過程中相應(yīng)的損耗就大了,這時就是考驗機器設(shè)備質(zhì)量的時候了,質(zhì)量好的自然不會受到任何的影響,反之,質(zhì)量差的有可能會出現(xiàn)一些故障,所以在選購的時候就要擦亮眼睛咯。一般大廠家生產(chǎn)機器時,所使用的技術(shù)都是1先進(jìn)的,而且為了在使用的過程中更加的安全有保障,都會采用優(yōu)1秀的不銹鋼材料,因此大品牌酥餅機生產(chǎn)廠家出售的酥餅機的質(zhì)量是非常不錯的,很受人們的歡迎?!?/p>
酥餅機是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度,由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀,后以成型刀具切割成球狀,或是長條狀餅胚,再經(jīng)過打餅成形,整個成形過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味?! ?/p>
◆ 生產(chǎn)速度,制品大小、重量、比餡比例,可隨時調(diào)整、變更?! ?/p>
◆適用于生產(chǎn)酥餅類:酥式月餅、綠豆餅,蔥油餅等。面包類:奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。
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